[名称]羊肉、焦羊肉、绵羊肉、青羊肉。[性味]甘，热。[归经]入脾、胃、肾、心经。[作用]1、温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。2、温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。3、补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。[成分]含蛋白质、脂肪、水分、钙、磷、铁、维生素B1和B2、菸酸。不同部位的肉以及肉的肥瘦不同，其成分所占比例也有差异。[按注]1、外感引起的发热症或湿热症，以及口干舌燥，咽喉肿痛，牙痛，口臭，咳嗽痰黄稠，口渴喜冷饮，便干便秘，尿黄等症忌用。2、不宜与南瓜同食，食则容易使人气滞壅满而发病。3、本品反半夏、菖蒲。忌铜器。